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怎么腌辣椒

辣椒腌制所需材料材料:青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克,酱油300克. 腌制方法:1、将辣椒洗净,晾干,洗的过程中把辣椒籽和梗弄掉.2、把水烧开,辣椒放在开水中烫下(30秒-1分钟左右),捞出放凉.3、放凉的辣椒整齐的放在保鲜盒中,将切好的蒜片平铺在辣椒上.4、将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,冷却.5、冷却后的盐水倒入盒子里,然后把酱油倒进去,搅拌一下.腌制一晚上就可以食用..

1、选好辣椒 2、洗净,晾干外面的水分,然后去蒂,切成约半厘米宽度的圆环; 3、根据要腌制的辣椒的量,取一干净的玻璃瓶,一层辣椒一层盐,最好边装边压实一些,直到装完; 4、将适量的醋烧开晾凉,倒进玻璃瓶里,因为辣椒已经压得

配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量. 方法: 1、将酱油煮沸(杀菌)待凉. 2、色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味. 3、同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒. 4、数日后即可食用.

有好多种方法,我知道的有:1、洗净晾干直接泡盐水里 2、酱油、醋、酒少许,糖、盐比好像是1:2,;辣椒切条,姜切丝,蒜切片,可以加些油,用凉白开腌(这个主要是腌黄瓜用的,黄瓜条,2、3天就可以吃,里面的辣椒也很好吃)

腌辣椒配方 辣椒10斤,酱油5斤、味精半斤、盐1斤、花生油4两、糖、大蒜、生姜共计半斤、花椒少许.做法:辣椒洗净切开口,锅内加水烧开后把切好的辣椒焯一下水捞出沥干;然后,把辣椒、各种料放在一起装入容器,盖好盖子,注意不能滴上生水.

腌辣椒方法一 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量. 方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用 你可以根据自己的量来按比例放配料 腌辣椒方法二 按这个比例准备材料,一斤的红辣椒(剁碎),二两蒜(切末),一两姜(切末),辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中,加入比正常做菜时要咸一些量的盐,放入味精,再放入一个苹果梨,拌均匀后,放入一个密封的瓶子里,一周后就可以食用了. 两种方法都不错,就不知道你喜欢那种口味的

您好.腌辣椒方法一 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量. 方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用 你可以根据自己的量来按比例放配料 腌辣椒方法二 按这个比例准备材料,一斤的红辣椒(剁碎),二两蒜(切末),一两姜(切末),辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中,加入比正常做菜时要咸一些量的盐,放入味精,再放入一个苹果梨,拌均匀后,放入一个密封的瓶子里,一周后就可以食用了. 两种方法都不错,就不知道你喜欢那种口味的

所需原料 青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克.腌制方法 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸.将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成.

将辣椒顺身切开,再截成一小段的. 蒜头剁碎.姜切碎.用大盘倒入辣椒、蒜头、姜和几汤匙威士忌,加入盐几汤匙,糖一汤匙.搅拌均匀盘里的材料,倒入瓶子封好口,放在冰箱,大概放两周左右可成.

一、材料 辣椒10个、盐3克、鸡精3克、生抽10克、姜1块、蒜2瓣、油10克、 二、做法 1. 先把辣椒放到电饭煲里蒸熟了.2. 准备姜蒜,这个是等下要调味用的.3. 锅里放油,把葱蒜放到锅里爆香.4. 在汁里面放盐、鸡精和生抽.5. 把煮好的辣椒放到装好的汁液中就可以了.

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