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龙利鱼的做法大全家常

主料 龙利鱼300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 蚝油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 白糖 适量 生抽 适量 枸杞子 适量 醋 适量 步骤1.龙利鱼备好切小块.2.放入碗中,再放入姜碎.3.放入料酒.4.放入鸡精.5.放入盐.6.腌15分钟左右.

香煎龙利鱼材料龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖做法1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒 2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀 3.腌制半小时左右.(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅) 4.青红椒切块 5.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香 6.下入鱼块小火煎.(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面) 7.鱼块两面煎至金黄后出锅 8.不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味 9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜

食材:龙利鱼350g ,胡椒粉,料酒,蒸鱼豉油,姜,葱步骤1.主要原料,鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油.2.葱切段,姜切片备用.3.鱼肉控干水分,加入姜片、料酒.4.加入少许胡椒粉,腌渍15分钟(因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略).5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部.6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上.7.蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅.8.大火蒸6分钟关火取出.9.倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝.(葱姜丝可以切漂亮些哈,可以为你的菜品增色)10.加入蒸鱼豉油.11.炒锅中放油烧热12.趁热浇在葱姜丝上即可.

白灼龙利鱼片的做法1.龙利鱼泡水解冻后,洗净,沥干水分2.在案板上用快刀片成鱼片3.鱼片放入大盆中,加入盐,黑胡椒,淀粉以及料酒,腌制5分钟后,用1勺食用油和芝麻抓匀4.然后说蘸汁,用2勺蒸鱼豉油混合老干妈辣酱,香葱切沫撒在蘸汁上面就好5.锅中加入清水,煮开后,将鱼片依次涮熟,切记,出锅需要捞出(不然鱼片会碎!)6.然后,鱼片码盘,食用时,夹起来蘸蘸汁吃就OK了

食材 主料 龙利鱼400g 辅料 葱姜蒜 适量 食用油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 白糖 适量 步骤1.准备食材,龙利鱼解冻沥水2.锅烧热放适量油把鱼放入3.放入葱姜蒜末4.烹入料酒,鱼无需翻面5.放入适量酱油,蚝油6.放入适量热水7.放入适量白糖炖煮五分钟8.美味的红烧龙利鱼出锅了

番茄龙利鱼,有了它我可以吃完三碗米饭

分享给大家的便是一道清蒸龙利鱼的做法,将龙利鱼经过腌制、蒸制等方法,轻松便可作出营养美味的清蒸菜,下面我便会将清蒸龙利鱼的做法详细分享给大家,做这道菜的时候,大家需要注意,别只会加料酒腌制,用上小妙招,鱼肉会更加嫩

材料 龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量 做法1.将鱼去鳞开膛洗净,切成段,本想原条整,不过没那么长的碟子,就切开了.将鱼块上盘撒上姜丝,生抽(正统清蒸鱼生抽应该起锅才放,俺偷懒).2.水开后入锅蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再蒸1分钟就好了,呵呵.

炒龙利鱼片的家常做法主料龙利鱼1块辅料尖椒5个生抽1勺姜1/2块蒜3瓣红薯粉20克花椒粉1勺花椒粒8克1.准备材料:龙利鱼和尖椒2.龙利鱼柳解冻冲洗干净,切成块状,加入黑胡椒粉、红薯粉腌制20分钟3.尖椒斜切成段,蒜切片4.姜切丝5.把腌制好的鱼过油,用大火,让鱼在油锅里稍微炸一下,就可以全部捞起来,这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合,免得炒散,不是为了让鱼熟6.炸好的鱼块沥干油捞出7.锅内留少许油,放入尖椒、花椒、蒜片炒香8.放入炸好的鱼块翻炒,调入生抽炒均即可

1.准备好龙利鱼,青椒,洋葱,生姜.2.把龙利鱼切成一小块!3.洋葱切小块!4.青椒切小块!5.生姜切一块!6.在龙利鱼碗中放入淀粉,搅拌均匀!7.再放入花椒油.郫县豆拌酱,搅拌均匀!8.锅中放入油,油烧七八分热,放入调好的龙利鱼,翻炒均匀,炒一份钟,把它盛出来!9.把洋葱放进去.再放入青椒,翻炒均匀!!(锅中千万不要放油了哈)10.再把龙利鱼放进去,翻炒均匀.11.再放入辣子油一勺,炒均匀,放入盐,炒一两分钟就可以出锅了!12.爆炒好的龙利鱼就出锅了!

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